廣東腸粉?
有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒,受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑,專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時,乾隆贊不絕口,并乘興說:“這米粉有點像豬腸子”。腸粉在廣東是最為普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言!看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁讓人一吃難忘,越吃越愛吃?
二 頂正集團小吃---廣東腸粉培訓內容?
培訓內容? ? 廣東腸粉各式口味?
培訓課程安排? ? ?
理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。?
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。??
自我實踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。?
實際操作內容? ? 1、廣東腸粉的系統(tǒng)講述;??
2、廣東腸粉原料的選購;??
3、廣東腸粉食材的預加工;??
4、廣東腸粉加工的基本標準;??
5、廣東腸粉加工的工藝步驟;??
6、廣東腸粉經(jīng)營定價原則;??
7、系列調味品及原料的貨源渠道;??
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。?
培訓時間? ? 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。?
特別優(yōu)惠? ? ?
1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。
特色小吃培訓?
1.專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術,開店方案?
2.切實的指導店面招牌的設計?
3.全面的指導個性化菜單設計?
4.終身免費技術升級,強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持